Mes livres

Crus, cuits, rôtis, sautés, braisés, mijotés, à la vapeur, sous forme de salades, soupes, tartes, gratins, terrines, jus, gâteaux, glaces… Il y a mille et une façons de consommer les légumes, alors pourquoi se cantonner aux traditionnels gratins de chou-fleur, endives au jambon, pommes de terre sautées et autres salades de haricots verts ? La […]

C’est fou tout ce que l’on peut faire avec la pomme ! Ce merveilleux fruit qui nous accompagne depuis la nuit des temps, de bonne conservation, disponible toute l’année. polyvalent et diététiquement intéressant, est un mets de choix qu’il serait bien dommage de cantonner, en cuisine, aux traditionnelles tartes et compotes ! Reinette, Elstar, Patte

Chiens et chats accompagnent le quotidien d’un grand nombre d’entre vous. Soucieux de leur santé et de leur bien-être, vous souhaitez prendre soin d’eux de la manière la plus naturelle possible. Ce livre est fait pour vous ! Après avoir refait un tour d’horizon des besoins de vos compagnons à 4 pattes, cet ouvrage présente

Qu’il s’agisse de garder ou retrouver la ligne, stabiliser sa glycémie ou prévenir les maladies chroniques, Le Nouveau Régime IG a fait la preuve de son efficacité, avec plus de 100 études scientifiques à son actif.Amandine Geers et Olivier Degorce, en éternels amoureux de la cuisine, vous proposent 101 recettes conformes aux principes du Nouveau

C’est si banal un oeuf… On croit tout savoir concernant ses qualités, sa cuisson, les trucs et astuces pour l’incorporer dans une préparation, le faire cuire à point… Grave erreur ! Ce livre arrive à point nommé pour démentir quelques idées reçues et nous rappeler à quel point l’oeuf est un trésor de bienfaits pour notre

Les 42 recettes simples et rapides de cet ouvrage s’inspirent du régime alimentaire de nos ancêtres du paléolithique. Sans produits laitiers (à l’origine de nombreuses intolérances), sans céréales (donc sans gluten), sans sucre ni produits raffinés ou industrialisés (suspectés de contribuer à l’apparition de maladies chroniques), ce type d’alimentation préserve notre organisme. Les recettes se

L’utilisation des épices en cuisine est largement répandue dans le monde et notamment en Inde où elles sont traditionnellement utilisées comme une médecine dans la cuisine ayurvédique. Les vertus médicinales des épices sont maintenant prouvées et reconnues : action anti-inflammatoire, anti-infectieuse, anti-cancer… notamment grâce à leur richesse en anti-oxydants. En France, nous aimons les épices,

Ce livre propose de passer au dessus du traditionnel schéma de repas « entrée/plat/dessert » et de se contenter d’un plat unique ou d’une assiette complète. Cuisine rapide et facile, mais surtout équilibrée et saine sont les maitres mots de cet ouvrage. 50 recettes, végétariennes, sans gluten, crues ou cuites, y sont donc proposées, pour cuisiner tout

Au programme : 1000 recettes – 80 apéros et entrées, 100 salades, 80 soupes, 100 galettes, cakes, tartes salées ou pains, 170 plats végétariens, 150 plats avec viandes ou poissons, 150 accompagnements, 80 sauces et condiments, 160 desserts et gourmandises… De quoi satisfaire toute la famille !Toutes les recettes proposées dans ce guide sont saines

Le profil nutritionnel des algues est exceptionnel. Sources complètes de nutriments (acides gras insaturés, oligoéléments, protéines, etc.), les microalgues et les algues sont, de plus, dotées de propriétés antioxydantes, détoxifiantes, anticancéreuses… Sylvie Hampikian dresse le portrait de ces « superaliments » en présentant toutes leurs applications santé et beauté : comment les utiliser en cure sous forme