Raïta à la courgette
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Carpaccio d’agrumes aux pistaches
Cette salade d’orange à l’ail se sert en entrée évidemment et de préférence au déjeuner le lendemain d’un repas copieux. Elle saura vous requinquer avec ses couleurs éclatantes et son concentré de vitamines, sans parler de ses saveurs orientales. L’acidité du citron, l’amertume du pomelo et le sucre de l’orange forment un bel équilibre. Je
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Soupe au chou, cappuccino de curcuma
À la fois nourrissante et thérapeutique grâce aux vertus du chou et du curcuma, cette soupe pourra être facilement réalisée avec un reste de riz cuit.
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Légumes oubliés
Atelier maison au naturel : comment valoriser quelques fruits et légumes d’automne « oubliés »… Samedi 9 novembre à 9h30 à Prailles-la-Couarde (79). Dans le cadre du programme des animations maison au naturel, le SEV vous invite à participer à un atelier cuisine autour de la châtaigne, emblématique fruit local, de la courge, ressource du potager, et
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Le striptease du poireau
Dans le cadre du programme des animations Jardin au naturel, la Ville de Niort vous propose de venir découvrir ou redécouvrir quatre recettes gastronomiques à faire avec un seul et même légume, le poireau ! Animateur : Amandine Geers
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Paris Match – Mangez des fleurs !
Il existe 200 000 espèces de fleurs et, parmi elles, environ 250 sont comestibles. Gourmandes et bonnes pour la santé, quelques idées pour les cuisiner. Piquantes ou douces, sucrées ou amères, légères ou entêtantes: il y a autant de goûts que de variétés de plantes. Pour apprendre à les cuisiner, Amandine Geers et Olivier Degorce
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