Un pied au jardin, en compagnie de sa mère. L’autre en cuisine, à épier les gestes de son père. C’est ainsi, enracinée dans le terroir solognot, qu’Amandine Geers a grandi. Cet écrin, elle a commencé par y jouer avant de l’observer et de se lancer dans ses premières récoltes, accommodées par la suite sur le gril. Mais c’est plus à l’ouest, à Niort (Deux-Sèvres), et quelques années plus tard que son héritage familial a porté tous ses fruits. Il a dessiné son parcours professionnel. Autrice et photographe culinaire, animatrice d’ateliers de cuisine et jardinière curieuse, elle a publié en à peine vingt ans plus d’une cinquantaine de livres, aux éditions Terre Vivante majoritairement…
