De nombreux fruits et légumes naturellement sucrés se prêtent bien à la réalisation de variantes de ketchup. La betterave est de ceux-là. Si la liste d’ingrédients peut sembler longue, c’est une recette rapide à mettre en œuvre, donc n’hésitez pas à la tester. Pensez ensuite à l’utiliser pour varier vos sauces comme la sauce cocktail (mayonnaise et ketchup) ou encore pour réaliser un dip pour vos bâtonnets de légumes ou vos brochettes.
